Kaffee Blog

  • Kaffeemaschine reinigen: Die besten Tipps für einen sauberen Kaffeegenuss

    Kaffeemaschine reinigen
    Kaffeemaschinen benötigen Pflege, durchaus etwas mehr als andere Haushaltsgeräte. Kalk, Kaffeeöle, Kaffeereste oder Milchrückstände können die Funktionen deiner Kaffeemaschine beeinträchtigen oder diese sogar unbrauchbar machen. Befolgst du diese Tipps, um deine Kaffeemaschine zu reinigen, verlängerst du ihre Lebensdauer.
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  • Origin Trip El Salvador - Finca Los Robles

    Kaffeefarm El Salvador Kaffeebauer
    Hector Velasquez kultiviert auf seiner Farm Los Robles hervorragende Arabica Varietäten direkt auf den fruchtbaren Böden am Krater des San Salvador Vulkans. Im Zuge des letzten Origin Trips kurz vor dem Ausbruch der Pandemie, konnte ich sein Lebenswerk besuchen und war begeistert.
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  • Kaffeerösten: Ein kleiner Exkurs in die Produktion

    Röstmaschine
    Kaffeerösten ist im Prinzip wie Kuchen backen, in einer Waschtrommel. Grünkaffee wird unter rotierender Bewegung Hitze zugeführt, Aminosäuren und Zucker bilden neue chemische Verbindungen. Wir erklären dir in diesem Beitrag wie eine Röstung abläuft und worauf es ankommt.
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  • Farmbesuch in Nicaragua - Finca Monte Cristo

    Finca Montecristo - Nicaragua
    Nikolaus und Verena waren letztes Jahr in Nicaragua und haben Ulrich und Sabine auf Ihrer Finca Montecristo besucht, jetzt freuen wir uns hier etwas über Ihre Geschichte und Ihre Farm veröffentlichen zu können. Erfährt wo unser Finca Montecristo Espresso herkommt.
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