Kaffeetassen

Für den perfekten Kaffeegenuss Zuhause darf die richtige Kaffeetasse nicht fehlen. Unterschiedliche Materialien, Formen, Designs und Muster beeinflussen das Trinkgefühl. Es gilt ein paar Dinge zu beachten, wenn du Espressotassen kaufen möchtest oder Kaffeetassen für Latte Art suchst. Wir geben dir einen kurzen Überblick darüber, worauf du achten solltest.

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Kaffeetassen von Süssmund Kaffee

Kaffeetassen kaufen aus Porzellan

Form und Material der Kaffeetassen machen den Unterschied

Bei der Auswahl der richtigen Kaffeetasse muss neben dem Design auch die Form und das Material beachtet werden. Die Form von Tassen spielt nicht nur eine optische Rolle. Insbesondere der Durchmesser der Kaffeetasse, die Ausformung der Rundung im Inneren und die Dicke des Materials entscheiden über die Eignung der Tassen für Espresso oder Milchkaffee.

Die meisten Kaffeetassen sowie Espressotassen werden aus Porzellan hergestellt, jedoch erobern immer mehr Tassen aus Keramik den Markt. Diese sind oft von Hand gefertigt und nicht selten Einzelstücke. Während Porzellan eine glatte Oberfläche aufweist, sind raue Oberflächen bei Keramik Kaffeetassen keine Seltenheit. Das Trinkgefühl unterscheidet sich je nach Oberflächenbeschaffenheit.

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Kaffeetasse kaufen für Latte Art

Kaffeetassen für Latte Art

Bereitest du häufig Cappuccino oder andere Milchgetränke zu, möchtest du vielleicht Muster in deinen Kaffee zaubern. Latte Art in einer schmalen, hohen, zylinderförmigen Tasse ist kaum möglich. Je breiter der Durchmesser und je runder die Form am Boden, desto leichter gießt du schöne Muster in deinen Cappuccino. Allerdings sollte sich die Tasse zum Rand oben hin nicht wieder verengen. Eine nach oben hin breite Halbkugel ist die ideale Form, um schöne Latte Art zu gießen.

Häufig gestellte Fragen

Wie groß muss eine Espressotasse sein?

Ein Espresso besteht aus 25-30 ml Flüssigkeit. Während eine Füllmenge von 25 ml einem italienischen Espresso entspricht, verwässern Füllmengen ab 30 ml den Extrakt und gehen mehr in Richtung Mokka nach Wiener Kaffeehaustradition. Damit die Espressotasse nicht bis unter den Rand voll wird, sollte diese daher ein Fassungsvermögen von 50 - 75 ml aufweisen.

Was muss ich beim Espressotassen kaufen beachten?

Für Espressotassen eignen sich am besten schmale Tassen mit dickem Rand. Je größer der Durchmesser der Tasse, desto instabiler die Crema. Je dünner die vorgewärmte Tasse, desto schneller kühlt der Espresso aus.

Muss ich Kaffeetassen vorwärmen?

Durch eine vorgewärmte Tasse kühlt der Kaffee weniger schnell aus. Dies macht vor allem bei kleinen Füllmengen wie zum Beispiel für Espresso viel Sinn. Durch die warme Milch kühlen Cappuccino und Caffe Latte nicht ganz so schnell aus.
Prinzipiell solltest du darauf achten, dass die Tassen nicht zu heiß vorgewärmt werden.
Oft sind die Tassenwärmer auf Espressomaschinen zu heiß eingestellt, besonders wenn die Kaffeetassen mit dem Rand nach unten abgelegt wurden. Dabei könnten sich deine Gäste die Lippen am Rand verbrennen, oder das Halten der Tasse beim Gießen der Milch fällt schwer. Meistens reicht die normale Abwärme der Kaffeemaschine aus, um die Tassen ausreichend aufzuwärmen.