Kaffeevollautomat
Kaffeevollautomaten sind in zahlreichen Varianten erhältlich, die Qualitätsunterschiede sind enorm. Aufgrund der einfachen Bedienung und der unkomplizierten Zubereitung entscheiden sich viele Haushalte für einen Vollautomaten.
Allerdings erzielen nur wenige Modelle ein geschmacklich zufrieden stellendes Ergebnis und die Gefahr von Schimmelbildung im Inneren ist hoch. Beachtet man grundlegende Parameter, kann man zumindest die Extraktion im Rahmen der Möglichkeiten des Geräts optimieren.
Parameter:
Intensität/Stärke | Maximal |
Mahlgrad | fein |
Wassermenge | 40 ml |
Temperatur | Hoch |
Du benötigst:
- Frischen Kaffee
- Kaffeevollautomat
Anleitung:
Verstell den Mahlgrad möglichst in kleinen Schritten während dem Mahlvorgang, ansonsten kann das Mahlwerk stecken bleiben.
4. Wenn du die Kaffeemenge gravimetrisch einstellen kannst, wähle 7-9g für einen einfachen Espresso. Kannst du nur die "Intensität" oder "Stärke" einstellen, wähle das Maximum.