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350 Stück Papierfilter für Aeropress. Die Filter eignen sich auch zum Einsetzen in manche Größen der Mokkakanne. Damit filtert man Feinpartikel, die durch das grobe Metallsieb laufen.

In den letzten Jahren sind die Möglichkeiten für das perfekte Vorbereiten des Kaffeebettes immer mehr geworden. Einer der etabliertesten Methoden ist die Weiss Distribution Technique (kurz WDT), um den Kaffee so gleichmäßig wie möglich im Sieb zu verteilen.

Baristal Hustle bietet hier mit The Comb ein unverwüstliches und unglaublich vielseitig konfigurierbares WDT Tool, welches wir euch nicht vorenthalten wollen. Mit den 25 Löchern im Silikongriff öffnet sich eine Vielzahl an Möglichkeiten der Positionierung der Nadeln um somit die optimale Anordnung für die eigene Technik zu treffen.

Features:


Robuster Silikon Griff mit 25 Löchern

30 Stk 0,35mm Nadeln (ohne Spitze)

Transportbox und Nadelröhrchen

Espresso Tasse und Untertasse aus weißem Porzellan mit blauem Schriftzug.

Max. Füllmenge: 75ml

Ausgezeichnet mit dem Reddot Design Award ist der Fellow Stagg EKG Pro nicht nur schön anzusehen, sondern bietet auch zahlreiche nützliche Features. Damit erhitzt du Wasser mit 1200 W Leistung im Handumdrehen auf die gewünschte Temperatur und kannst dieses bis zu 1 Stunde aufs Grad genau warmhalten. Durch den Drehknopf ist die Bedienung des Wasserkochers besonders intuitiv und leicht. Die Wassertemperatur kannst du jederzeit auf dem leuchtenden LCD Display entweder in Celsius oder Fahrenheit ablesen. Im Griff des Wasserkochers ist ein Gegengewicht eingebaut. Dadurch liegt die Kanne besonders gut in der Hand und du gießt äußerst präzise durch den schmalen Auslass. Mit dem Fellow Stagg EKG Pro hast du damit höchste Kontrolle über die Flow Rate bei der Filterkaffeeuzubereitung. Ein Kultobjekt für alle anspruchsvollen Barista, die auf Qualität und Design Wert legen.

Volumen: 0,9 L

Leistung: 1.200 Watt

Material: Kessel und Deckel aus Edelstahl, Boden aus Kunststoff

Abmessungen: 29 cm x 17 cm x 20 cm

Länge des Kabels: 75 cm

Spannung: 220V / EU Stecker

Ein duftender Kräutertee aus den Bergen Griechenlands - mit feinen Noten von Zitrus, Blüten und Minze.

Dieser biologische griechische Bergtee stammt vom Berg Vourinos und wird von Panagiotis und seiner Frau Vaia sorgfältig von Hand geerntet und verarbeitet.

Die Geschichte ihres Teegartens begann in den 1950er-Jahren, als die Urgroßmutter von Panagiotis begann, auf 1000 Metern Höhe griechischen Bergtee anzubauen. Heute führen Panagiotis und Vaia diese Familientradition fort – sie ernten in traditioneller Weise, ohne chemische Pestizide oder Düngemittel.

Griechischer Bergtee (Sideritis) ist von Natur aus koffeinfrei und wird seit Jahrhunderten für seine beruhigenden Eigenschaften geschätzt. Sein Name stammt vom griechischen Wort für Eisen, da er früher zur Heilung von Wunden verwendet wurde. Auch Schäfer tranken ihn traditionell, nachdem sie ihn wild in den Bergen pflückten. Reich an Antioxidantien schenkt er einen leichten, wohltuenden Aufguss mit Zitrusfrische, Kamillenweiche und einem erfrischenden Hauch von Minze.

Ein perfekter Kräutertee – zu jeder Tageszeit.

Geschmack Kamille, Minze, Baumharz, Zitrus, beruhigend, frisch

Herkunft Berg Vourinos, Griechenland
Produzenten Panagiotis & Vaia
Ernte Sommer
Kultivar Sideritis

Zubereitung
1 TL (2-3g) pro Tasse | 100°C | 5-10 Min
Für kräftigeren Geschmack mehr Blätter verwenden. Unsere Tees lassen sich mehrfach aufgießen.

Wir freuen uns, dir diesen außergewöhnlichen Grüntee aus Japan vorstellen zu dürfen: Eine fein ausbalancierte Komposition aus sanftem Kukicha und dem belebenden Aroma sonnengereifter Yuzu-Früchte. Elegant, leicht zu trinken und gleichzeitig überraschend erfrischend – dieser Tee ist ein echter Genussmoment.

Kreiert wurde diese besondere Mischung von Susumu, einem jungen Teebauern aus Shizuoka, der erst kürzlich seine erste rein natürliche Teeproduktion ins Leben gerufen hat. Mit viel Fingerspitzengefühl verbindet er die süßlich-grasigen Noten der Kukicha-Zweige mit der leuchtend-zitronigen Frische der biologisch angebauten Yuzu-Schale – eine Kombination, die ebenso harmonisch wie lebendig schmeckt.

Was Kukicha besonders macht:
Kukicha ist ein traditioneller japanischer Grüntee, der aus den Stängeln der Sencha-Pflanze gewonnen wird. Er hat von Natur aus einen niedrigen Koffeingehalt und ist daher ideal für den Nachmittag oder einen sanften Energie-Kick zwischendurch.

Nachhaltig & naturnah:
Susumu verzichtet vollständig auf Pestizide und setzt auf organische Düngemittel – ein klares Bekenntnis zu verantwortungsvoller Landwirtschaft. Auch die aromatische Yuzu-Frucht stammt aus biologischem Anbau in der Region.

Dieser Tee lässt sich heiß oder kalt genießen – ideal für ein erfrischendes Teeerlebnis zu jeder Jahreszeit.

Geschmacksprofil: Frisch, duftend, süß

Herkunft: Shizuoka, Japan

Ernte: Frühling 2024

Produzent: Susumo

Zubereitungsempfehlung

Gong-fu brewing
Wasser: 70-80°C / 100ml
Tee: 3g
Zeit: 1m – 1.5m – 3m

Western brewing
Wasser: 70-80°C / 450ml
Tee: 6g
Zeit: 3m / 6m

Perfekt für alle, die Genuss und Einfachheit lieben. Gönn dir ein Stück Barista-Qualität für dein Zuhause und erlebe aromatischen Filterkaffee ganz mühleos.

Anders als herkömmliche V60-Dripper, die auf kontinuierliches Eingießen des Wassers angewiesen sind, wurde dieser innovative Dripper speziell für die Immersionsbrühung entwickelt. Eine präzise eingebaute Metallkugel am Boden hält das Wasser für zwei Minuten im Dripper zurück, sodass die Kaffeebohnen ihr volles Aroma entfalten und ein ausgewogenes Geschmacksprofil entwickeln können.

Sobald der richtige Moment gekommen ist, genügt ein Knopfdruck und der Kaffee fließt gleichmäßig in deine Tasse. So gelingt dir immer eine konsistente, einzigartige Tasse Filterkaffee voller Geschmack.

Lieferumfang: 1x V60 Immersion Dripper Größe 02 und 1 Packung V60 Filterpapier (40 Stück)

Made in Japan

Material:

Dripper: Hitzebeständiges Glas
Aufsatz: Silikonkautschuk  
Switch: PCT
Ball: Edelstahl

Kapazität: 1 Tasse mit 200 ml

Farbe: Glas & schwarz

Größe: 118 × 115 × 133 mm (B x T x H)

Gewicht: 500g

Dieser einzigartige Peaberry Estate Lot stammt von der Kakindu Estate in Kiambu, Kenia – einem Ort, an dem Tradition und Leidenschaft aufeinandertreffen. Diese 76 Hektar große Farm, einst von britischen Kolonialisten gegründet, ist heute stolz in kenianischem Besitz und Teil der Sasini-Gruppe. Hier geht es nicht nur um Kaffee, sondern um Menschen, Gemeinschaft und Zukunft.

Sasini sorgt für faire Arbeitsbedingungen, sichere Unterkünfte und Bildung für die Kinder der Mitarbeiter. Mit Unterstützung von Olam Specialty und engagierten Partnern konnte weiter in die lokale Grundschule investiert. Insbesondere wurde ein modernes Computer-Lab gebaut, damit die Schüler die notwendigen Fähigkeiten erlernen, um in einer zunehmend digitalen Arbeitswelt Fuss zu fassen.

Kiambu County, nicht weit entfernt von Nairobi, ist ein Paradies für Kaffeeliebhaber. Die vulkanischen Böden, die Höhenlagen von bis zu 2.000 Metern und die kühlen Nächte lassen die Kaffeekirschen langsam reifen. Dadurch entwickelt sich ein besonders feiner Geschmack voller Charakter und Komplexität.

Dieser exzellente Estate Lot wird mit größter Sorgfalt verarbeitet – von Hand gepflückt, traditionell „fully washed“ aufbereitet und auf afrikanischen Hochbetten in der Sonne getrocknet. Jede Bohne erzählt von der Hingabe der Menschen vor Ort und trägt die Seele Kenias in sich.

Mit jedem Schluck erlebst du nicht nur ein einzigartiges Aromenspiel, sondern unterstützt auch direkt die Gemeinschaft, die diesen besonderen Kaffee möglich macht. Wir freuen uns sehr, diese ausgezeichnete SL28 Arabica Varietät in derart hoher Qualität für euch rösten zu dürfen. Am Gaumen erwartet dich feiner Geschmack von Ribisel, Brombeere, Pfirsich und Hagebutte.

 
Region: Kiambu County

Produzent: Kakindu Estate

Anbauhöhe: 1650 - 1800 m

Varietät: SL28

Aufbereitung: Washed

Zubereitungsempfehlung: Pour-over, Aeropress, French Press, Filterkaffeemaschine, Cold Brew, Siebträgermaschine, Mokkakanne

Best Taste Empfehlung: 1 - 8 Wochen nach der Röstung (MHD - 1 Jahr)

Körper: 4/5

Frucht: 4/5

Geschmacksprofil: