Die Mignon Serie von Eureka unterstreicht durch zahlreiche Features ihren Anspruch als innovative Home Barista Mühle im Premium Segment. Ein Herzstück sind die fein geschliffenen 55 mm Mahlscheiben aus gehärtetem Stahl, die für ein äußerst homogenes Mahlgut sorgen. Die Kaffeemenge für einen Espresso mahlst du damit innerhalb von vier bis sechs Sekunden. Mit der patentierten, mikrometrischen und stufenlosen Einstellung des Mahlgrads, können kleinste Veränderungen durch das Verstellen der unteren Mahlscheibe vorgenommen werden. Dies garantiert eine einzigartige Mahlleistung und ermöglicht es, Wartungsarbeiten durchzuführen, ohne die Einstellung des Mahlgrades zu verändern.
Ebenso hervorzuheben sind zwei weitere Innovationen der Firma Eureka. Die patentierte Silent-Technologie minimiert Vibrationen beim Mahlvorgang und macht diesen deutlich leiser als vergleichbare Kaffeemühlen anderer Hersteller. Außerdem wirkt das speziell entwickelte ACE System der Bildung von Klumpen im Kaffeepulver entgegen und verringert somit die elektrostatische Aufladung des Kaffeemehls. Dies sorgt für einen präzisen, gleich hohen Auswurf des Kaffeepulvers in den Siebträger. Damit bleibt deine Küche sauber und die Kaffeemenge für deinen Espresso konstant.