Rooibos Tee aus Südafrika - Zederberg

Rooibos Tee (Rotbusch, Aspalathus linearis) ist ein äußerst beliebter Kräutertee von den Hängen des Zederbergs in Südafrika wo die Pflanze endemisch ist. Rooibos wird nur am südwestlichen Kap kultiviert, wo sich dieser an die sandigen, sauren Böden und das dortige Klima perfekt angepasst hat. Der Name Rotbusch kommt von dem rötlichen Schimmer der Blätter, die bei heißem, trockenen Wetter im Januar & Februar outdoor fermentieren.

Dieser Rooibos Tee wird biologisch angebaut, an den Hängen des Zederberges. Die nadelartigen Blätter werden dort bereits seit Jahrhunderten von der indigenen Bevölkerung als Tee gebrüht. Er zeichnet sich durch die strahlend rote Farbe und seinen einizgartig samtigen Geschmack der mit natürlicher Süße und nussigen Aromen besticht. 

Rooibos Tee ist koffeinfrei, hat kaum Tannine dafür umso mehr wertvolle Antioxidantien. Darum ist Rooibos besonders populär als Substitut für andere Tees oder Kaffee.