moulin à café manuel

Le café moulu est toujours un compromis entre praticité et qualité. Le café perd environ un tiers de son arôme peu après sa mouture, et la taille de mouture est un facteur clé dans la préparation du café. Il est donc judicieux d'investir dans un moulin à café. Si vous préparez du café peu souvent et en petites quantités, un moulin à café manuel pourrait être la solution idéale.

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Moulins à café manuels de Süssmund Kaffee

Moulin à café manuel de Rhinowares

Si vous débutez dans le café, si vous préparez rarement de grandes quantités ou si vous voyagez souvent, un moulin à café manuel pourrait être la solution idéale. Il vous offre une grande flexibilité et, selon le modèle, ne nécessite pas un investissement important. Le moulin manuel Rhinowares offre un excellent rapport qualité-prix.

Il est équipé d'un broyeur à meules coniques en céramique, tandis que son corps est en acier inoxydable. Le degré de mouture se règle facilement grâce à une vis située sous le moulin. Ce moulin convient à presque toutes les méthodes de préparation, même s'il ne moud pas le café moulu de manière optimale pour l'espresso. En résumé, le moulin à café manuel Rhinowares est un produit vraiment impressionnant pour toutes les méthodes de préparation de café filtre, y compris les cafetières moka.

Moulin à café manuel de Comandante

Le Comandante C40 MK4 est un moulin à café manuel particulièrement robuste et précis, fruit de nombreuses années de recherche dans notre laboratoire allemand. Grâce à ses matériaux de haute qualité et à son système de suspension unique, il garantit un goût exceptionnellement neutre. Le broyeur Nitro Blade, unique en son genre, est fabriqué en acier inoxydable spécial à structure cristalline martensitique très fine. Fabriqué sans aluminium, il utilise des matériaux de qualité alimentaire tels que le bois, le verre, l'acier inoxydable ou des polymères de haute qualité sans BPA.

Le réglage de la mouture est finement incrémenté, vous permettant de moudre les grains de café avec précision, quelle que soit la méthode de préparation. Le mécanisme de verrouillage à clic empêche tout déréglage accidentel de la mouture pendant la mouture. Le café moulu est homogène et d'une qualité de mouture particulièrement élevée, tout en étant particulièrement facile à manipuler. Grâce à ses dents extra-dures et acérées et à ses deux roulements à billes en acier inoxydable, la mouture ne nécessite pratiquement aucune force. Tout cela fait du Comandante le moulin à café manuel de prédilection des sportifs de haut niveau et des baristas amateurs exigeants.

Questions fréquemment posées

Quels sont les avantages d’un moulin à café manuel ?

Le principal avantage des moulins à café manuels réside dans leur polyvalence. Si vous êtes souvent en déplacement ou si vous ne voulez pas manquer votre café préféré au bureau, un moulin à café manuel pratique est un excellent choix. De plus, la plupart des moulins à café manuels sont nettement moins chers que les moulins électriques.

Que devez-vous rechercher lors de l’achat d’un moulin à café manuel ?

Le réglage de la mouture est particulièrement important. Il n'est pas forcément infini, mais il doit au moins offrir le plus d'options possible. Le verrouillage de la mouture doit être fiable et facile.

Lorsque vous choisissez la forme d'un moulin, pensez à son utilisation principale. Tous les moulins à café manuels ne sont pas faciles à transporter. Privilégiez les moulins manuels fins et légers, accompagnés d'un étui de transport, aux modèles larges et lourds.

Combien de temps dure le processus de mouture avec un moulin à café manuel ?

Cela varie selon le modèle, son rapport de vitesse et la mouture sélectionnée (plus elle est fine, plus elle est longue). En général, moudre 18 g de café pour une tasse de café filtre (300 ml) ou un double expresso prend entre 20 et 60 secondes. Avec les modèles haut de gamme comme le populaire Comandante, le processus de mouture est plus rapide qu'avec les modèles d'entrée de gamme.