Coffret d'échantillons de café

Vous cherchez encore votre café préféré ? Commandez dès maintenant un coffret dégustation expresso ou café filtre et découvrez plusieurs variétés de café de notre gamme. Nos coffrets dégustation vous offrent une expérience gustative unique, du fruité et complexe (torréfaction légère) à l'équilibré et doux (torréfaction moyenne) en passant par le corsé et ample (torréfaction foncée). Idéal pour offrir, disponible en grains ou moulu.

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Single Origin Arabica Espresso Probierpaket kaufen

Avec l'expérience Süssmund Espresso, nous vous emmenons dans un voyage gustatif à travers notre gamme d'espresso.

Découvrez la diversité aromatique du café et découvrez les différents terroirs, méthodes de transformation et niveaux de torréfaction. Parce que le café est bien plus qu'une simple source de caféine !

Du fruité à l'équilibré en passant par le corsé, cette sélection ravira tous les amateurs d'espresso.

Essayez 5 torréfactions expresso à un prix spécial, trouvez votre café préféré et profitez d'un voyage sensuel de découverte.

Veuillez noter qu'il s'agit d'échantillons. La composition exacte des variétés du pack d'échantillons varie, mais nous veillons toujours à proposer une sélection variée.

Pack d'échantillons de café expresso Süssmund 4+1 x 250 g

€48.00

Feines Probierpaket für Filterkaffee kaufen von Süssmund

Avec l'expérience du café filtre Süssmund, nous vous emmenons dans un voyage gustatif à travers notre gamme de café filtre.

Découvrez la diversité aromatique du café et reconnaissez les différences entre terroir, méthode de transformation et variété d'arabica. Parce que le café est bien plus qu'une simple source de caféine !

Essayez 4 cafés filtre à un prix spécial, trouvez votre café préféré et profitez d'un voyage sensuel de découverte.

Du fruité à l'équilibré, cette sélection ravira tous les buveurs de café filtre.

Veuillez noter qu'il s'agit d'échantillons. La composition exacte des variétés du pack d'échantillons varie, mais nous veillons toujours à proposer une sélection variée.

Pack d'échantillons de café filtre Süssmund Coffee 3+1 x 250 g

€43.00

Votre forfait dégustation de café de la torréfaction Süssmund

Kaffee Probierpaket kaufen von der Kaffeerösterei Süssmund

Café du torréfacteur à tambour

Tous nos cafés sont torréfiés dans un torréfacteur à tambour artisanal en Grèce. Ce processus lent de torréfaction crée des arômes particulièrement délicats, moins développés par les procédés industriels à haute température et à temps de torréfaction courts. Nous développons un profil de torréfaction unique pour chaque variété, mettant en valeur les atouts du café brut. Par conséquent, le temps de torréfaction varie en fonction du profil de torréfaction souhaité pour les grains d'espresso et de café filtre.

La plupart des grains d'espresso sont torréfiés entre 12 et 16 minutes, tandis que la torréfaction d'un café filtre ne dure que 8 à 11 minutes. Les paramètres de torréfaction varient selon le profil de torréfaction et le niveau de remplissage, notamment l'alimentation en gaz, la vitesse du tambour et le flux d'air. La torréfaction du café est un art qui exige avant tout de l'expérience, mais qui doit être maîtrisé par des technologies modernes. C'est pourquoi nous utilisons un logiciel spécial pour contrôler tous les paramètres pendant le processus de torréfaction et réagir aux moindres variations. C'est la seule façon de garantir une qualité constante et un goût exceptionnel.

Trouvez votre café préféré

Grâce à nos coffrets dégustation, vous pouvez goûter à toute notre gamme et vous rapprocher de votre café préféré. La répartition des variétés de café en trois catégories facilite votre choix, sans toutefois vous limiter. Vous pouvez également préparer un café filtre dans une cafetière moka (par exemple, la Brikka de Bialetti) ou avec une machine à café porte-filtre.

Nos torréfactions légères ne produisent pratiquement aucun arôme torréfié, mais l'acidité et la douceur sont encore plus intenses que celles des torréfactions plus foncées. Ainsi, les cafés de notre catégorie Fruités et Complexes révèlent davantage le terroir, la transformation et la variété que les cafés aux arômes torréfiés intenses.

À l'inverse, vous pouvez également préparer des cafés à torréfaction longue de notre catégorie « Fort » et « Corsé » en tant que café filtre. Leur arôme torréfié prononcé confère au café une sensation de force, bien que le degré de torréfaction n'ait aucune incidence sur sa teneur en caféine. Cette torréfaction plus longue permet une décomposition optimale des acides, ce qui en fait un choix idéal pour les amateurs de café acidulé.

Nos forfaits dégustation de café vous invitent à vous immerger dans la diversité des saveurs du café. Car le café est aussi complexe que le vin et doit être perçu comme un produit de luxe.

Questions fréquemment posées

Quelles variétés de café contiennent les paquets d'échantillons de café ?

Le coffret Espresso comprend 5 grains de 250 g pour le prix de 4. Vous avez le choix entre un Arabica d'origine unique ou un Arabica d'origine unique et ses mélanges. Le coffret Café Filtre comprend 4 grains de 250 g torréfiés pour un café filtre.

Lors de la composition de nos packs d'échantillons de café, nous garantissons une sélection équilibrée de nos catégories afin que vous ayez une bonne impression de notre gamme de produits.

Les packs d'échantillons de café sont-ils uniquement disponibles en grains entiers ou également en café moulu ?

Lors de votre commande, vous pouvez choisir entre du café en grains ou moulu. Pour le café filtre, nous proposons différentes moutures ; pour le pack d'essai expresso, nous proposons uniquement du café en grains ou moulu pour cafetière moka. Si vous souhaitez commander du café moulu pour une machine à porte-filtre, veuillez l'indiquer dans les commentaires lors du paiement. En règle générale, le café pour une machine à porte-filtre doit toujours être fraîchement moulu dans un moulin à expresso dédié, car la mouture est extrêmement sensible pour cette méthode de préparation.

En quoi le café d’origine unique diffère-t-il des mélanges ?

L'appellation « Origine Unique » désigne un café provenant d'une région de culture spécifique. Par exemple, notre café Oaxaca tire son nom de cette région du sud du Mexique. Tous nos cafés pur Arabica proviennent d'une seule ferme ou coopérative (un groupe de producteurs de café qui livrent leurs cerises pour la transformation et l'exportation). Cette origine spécifique est appelée « Café de Domaine Unique ». Vous pouvez reconnaître nos cafés « Single Estate » à la couleur unie de l'étiquette.
Les mélanges, quant à eux, désignent un mélange de plusieurs variétés de café provenant de différentes régions de culture. Cela signifie qu'un mélange peut contenir du café de différentes origines, ainsi que de l'Arabica et du Robusta. En tant que torréfacteur, nous recherchons toujours un mélange harmonieux pour offrir à nos clients une expérience gustative unique. Vous reconnaîtrez nos deux mélanges Robusta à la bande multicolore sur l'étiquette.

Combien de temps prend la livraison ?

Une fois votre pack d'échantillons de café commandé, nous l'expédions généralement le jour ouvré suivant. La livraison par la poste prend ensuite deux à trois jours ouvrés en Autriche et environ cinq à sept jours ouvrés dans l'UE. Nous vous informerons par e-mail dès que votre commande sera expédiée. La Poste vous informera ensuite de la date de livraison prévue par e-mail (veuillez vérifier vos spams).