Depuis 2014, nous nous consacrons entièrement à la torréfaction et à la distribution de café de haute qualité, dit « café de spécialité ». Depuis, nous recherchons constamment les meilleurs cafés, que nous commercialisons principalement directement avec les producteurs (commerce direct). En achetant directement du café de haute qualité, les producteurs peuvent générer des revenus nettement supérieurs à ceux des produits industriels de masse. La philosophie du commerce éthique de cafés d'excellence est au cœur de notre modèle économique et accompagne Süssmund Kaffee depuis ses débuts.
Nous torréfions notre café fraîchement moulu au moins deux fois par semaine à Vienne et l'expédions par la poste autrichienne, de manière neutre en CO2, quelques jours seulement après sa production. Ainsi, nos clients reçoivent toujours un café fraîchement torréfié de première qualité. Nous mettons tout en œuvre pour satisfaire chaque amateur de café avec notre gamme de produits. Pour ce faire, nous sélectionnons les meilleurs cafés verts et déterminons minutieusement le niveau de torréfaction adapté aux caractéristiques des grains. Nous affinons les grains de café grâce à différents niveaux de torréfaction, mettant ainsi en valeur les arômes et les nuances aromatiques uniques de chaque café.