tasses à café

Pour une expérience café parfaite à la maison, une tasse à café adaptée est essentielle. Différents matériaux, formes, designs et motifs influencent l'expérience de dégustation. Voici quelques points à prendre en compte lors de l'achat de tasses à expresso ou pour le latte art. Nous vous donnons un bref aperçu des critères à prendre en compte.

Disponibilité
Prix

Tasses à café de Süssmund Kaffee

Kaffeetassen kaufen aus Porzellan

La forme et le matériau des tasses à café font la différence

Pour choisir la bonne tasse à café, il est important de prendre en compte non seulement le design, mais aussi la forme et le matériau. La forme d'une tasse ne joue pas seulement un rôle visuel. Le diamètre de la tasse, la forme de la courbe intérieure et l'épaisseur du matériau déterminent si la tasse convient à un expresso ou à un latte.

La plupart des tasses à café et à expresso sont en porcelaine, mais les tasses en céramique gagnent de plus en plus de terrain. Souvent fabriquées à la main, elles sont souvent uniques. Si la porcelaine présente une surface lisse, les tasses à café en céramique présentent souvent des surfaces rugueuses. L'expérience de dégustation varie selon la texture de la surface.

Kaffeetasse kaufen für Latte Art

Tasses à café pour le latte art

Si vous préparez fréquemment des cappuccinos ou d'autres boissons lactées, vous pourriez souhaiter créer des motifs dans votre café. Le latte art est quasiment impossible dans une tasse étroite, haute et cylindrique. Plus le diamètre est large et le fond arrondi, plus il est facile de verser de beaux motifs dans votre cappuccino. Cependant, la tasse ne doit pas se rétrécir vers le haut. Une forme hémisphérique avec un large sommet est idéale pour verser de beaux latte art.

Questions fréquemment posées

Quelle doit être la taille d'une tasse à expresso ?

Un expresso contient 25 à 30 ml de liquide. Si une contenance de 25 ml correspond à un expresso italien, un volume de 30 ml ou plus dilue l'extrait et se rapproche d'un moka viennois. Pour éviter de remplir la tasse à expresso à ras bord, sa contenance doit être de 50 à 75 ml.

Que dois-je prendre en compte lors de l’achat de tasses à expresso ?

Les tasses étroites à bord épais sont idéales pour les expressos. Plus le diamètre de la tasse est grand, moins la crème est stable. Plus la tasse préchauffée est fine, plus l'expresso refroidit rapidement.

Dois-je préchauffer les tasses à café ?

Une tasse préchauffée refroidit le café plus lentement. C'est particulièrement utile pour les petites tasses, comme les expressos. Le lait chaud empêche les cappuccinos et les cafés lattes de refroidir aussi vite.
En principe, il faut veiller à ce que les tasses ne soient pas préchauffées trop chaudes.
Il arrive souvent que le chauffe-tasses des machines à expresso soit réglé trop haut, surtout si les tasses sont placées bord vers le bas. Vos invités pourraient se brûler les lèvres sur le bord ou avoir du mal à tenir la tasse pendant le versement du lait. En général, la chaleur résiduelle de la machine à café suffit à réchauffer les tasses.