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Wir freuen uns sehr, euch seit langem wieder einen einzigartigen Kaffee aus Ruanda präsentieren zu können. Dieser fruchtige Bio Filterkaffee besticht durch florale Noten von Hibiskus, Schwarztee, Orangenzeste und Vanille. Der gewaschene Bourbon der Musasa Washing Station überzeugt durch ein klares Tassenprofil und aufregende Komplexität.

Die Musasa Washing Station liegt in den hoch gelegenen Hügeln des Kongo-Nil-Trails, eine malerische Landschaft an den Ufern des Lake Kivu. Die Kooperative wird von rund 1.700 Kleinbauern im Umkreis von 15 km mit Kaffeekirschen beliefert, die durschschnittliche Anbaufläche beträgt gerade einmal 0.18 Hektar.

Mit Hilfe der Kahawatu Foundation konnte die Produktivität der kleinbäuerlichen Strukturen verbessert werden. Im Rahmen der Kooperation erhalten die Mitglieder der Kooperative regelmäßig Schulungen, um die landwirtschaftlichen Praktiken beim Anbau zu optimieren und somit ein höheres Einkommen zu erzielen. Außerdem fördert die NGO die wirtschaftliche Teilhabe von Frauen sowie jungen Erwachsenen und leistet Aufklärungsarbeit zu den Themen Ernährung, Wasser und Gesundheit.

Die Ernte der reifen Kaffeekirschen erfolgt händisch. Anschließend werden unreife oder beschädigte Kirschen bei der Washing Station ebenso von Hand aussortiert, bevor diese in einem speziellen, wassersparenden Eco-Pulper entpulpt werden. Danach fermentieren die entpulpten Kaffeebohnen für 24 Stunden in Wassertanks, bevor sie gründlich gewaschen werden (nasse Aufbereitung). Nach dem Waschen landen die Kaffeebohnen auf erhöhten "African Beds", wo der Kaffee je nach Wetterlage ein bis zwei Monate trocknet.

Region: Western Province

Kooperative: Musasa Washing Station

Anbauhöhe: 1526m

Varietät: Bourbon

Aufbereitung: Nass

Zubereitungsempfehlung: V60, Aeropress, Kalita Wave, Chemex, French Press, Filterkaffeemaschine, Mokkakanne.

Best Taste Empfehlung: 1 - 8 Wochen nach der Röstung (MHD - 1 Jahr)

Körper: 2/5

Frucht: 4/5

Geschmacksprofil: 

  • Hibiskus
  • Schwarztee
  • Vanille

Ruanda - Musasa BIO / Filterkaffee

Ab €11.90

Sage Precision Brewer kaufen Filterkaffeemaschine
Sale

Die beste Filterkaffeemaschine für deinen Kaffee

beeindruckt durch zahlreiche Features, die vergleichbare Filterkaffeemaschinen vermissen lassen. Der Sage Precision Brewer bietet gleich sechs verschiedene Modi zum Brühen deines Filterkaffees an. Im My Brew Modus kannst du dein Rezept komplett indiviuell gestalten, an deine Kaffeebohnen und deinen Geschmack anpassen. Wähle die optimale Wassertemperatur, Preinfusion und Flow Rate für deinen Lieblingskaffee. Die Handhabung des Sage Precision Brewers ist besonders einfach, das Menü äußerst intuitiv. Mit dieser Filterkaffeemaschine machst du bis zu 1.7 Liter exzellenten Filterkaffee im Handumdrehen, die Thermoskanne hält diesen über mehrere Stunden warm. Entscheide selbst, welchen der drei Filterkörbe am besten zu deinem Kaffee bzw. Geschmacksvorliebe passt. Dieses Produkt hat uns durch den herausragenden Geschmack des gebrühten Filterkaffees und die cleveren Featueres überzeugt. Ein echter Gewinn für jeden Haushalt!

Maximale Individualität:

  • 6 verschiedene Brühprogramme für heiße und kalte Extrakte
  • Gold Cup, Fast Brew, Strong Brew, Cold Brew, Pour Over und My Brew

My Brew mit dieser Funktion könnt ihr Blooming-Dauer, Blooming-Volumen, Temperatur und Durchlaufzeit/ Flow Rate nach euren Bedürfnissen einstellen! Das kann nicht jede Filterkaffeemaschine und mach damit den Sage Precision Brewer in diesem Preissegment unschlagbar.

PID - Temperaturregelung:

  • Die Wassertemperatur kann individuell für jeden Brühvorgang angepasst werden.

Temperaturregelung zum Vorbrühen

  • Die Wassertemperatur kann auch bei der Präinfusion individuell eingestellt werden

Erkennungssystem für kleine Tassen:

  • Dieses innovative Feature kontrolliert die Wasser- und Kaffee-Kontaktzeit, wenn ihr Cold Brew brüht. Damit gelingt immer der perfekte Cold Brew.

Inhalt:

  • Thermoskanne
  • Messlöffel
  • Runder Filtereinsatz mit flachem Boden
  • Feiner kegelförmiger Korbfiltereinsatz
  • Papier Korbfilter (10 Stück)
  • Teststreifen für Wasserhärte

Fertigungsmaterialien:

  • Gebürsteter Edelstahl

Kapazität:

  • 1,7 L / 12 Tassen

Leistung:

  • 1650 Watt

Netzspannung:

  • 220 - 240 V

Abmessungen:

  • 36 x 16,8 x 39,5 cm

Sage Precision Brewer Filterkaffeemaschine - Thermal

jetzt nur €279.00 €329.90

Schwarzer Tee aus Indien 2nd Flush
Die gebirige Provinz Sikkim liegt im Nordosten von Indien, eingebettet zwischen Buthan, Tibet und Nepal an den östlichen Ausläufern des Himalayas. Die gesamte Region hat über mehrere Jahre hinweg die gesamte Landwirtschaft auf biologischen Anbau umgestellt. Seitdem zählt Tee aus Sikkim zu den reinsten und nachhaltigsten Tees in Indien.

Im Vergleich zum benachbarten Darjeeling, ist Tee aus Sikkim weniger bekannt, geschmacklich jedoch umso einzigartiger. Die Anbauflächen des Temi Tea Gardens bieten aufgrund des intakten Ökosystems optimale Bedingungen für den Teeanbau. Dieser köstlich duftende, florale schwarze Tee besticht durch aufgregende Noten von Muskattraube, die ihm den Namen geben.

Zubereitungsempfehlung

Brühverhältnis: 2g Tee auf 150ml Wasser

Wassertemperatur: 85°C

Zeit: 1 - 2 Minuten

Aufgüsse: 2+

Schwarztee 2nd Flush Muscatel aus Indien

€16.90

English Breakfast Schwarztee kaufen aus Malawi

Das Satemwa Tea Estate liegt am Fuße des Thyolo Mountain in den idyllischen Shire Highlands in Malawi. Die Farm ist die älteste Teeplantage im Land und wird bereits in dritter Generation familiengeführt. Die ersten Teepflanzen wurden in den 1920er Jahren vom botanischen Garten in Edinburgh nach Malawi gebracht, wo der Tee seitdem außerordentlich gut gedeiht.

Die Teeblätter werden zum optimalen Erntezeitpunkt gepflückt. Danach werden die verschiedenen Varietäten und Ernten vermischt, um einen vollmundigen, komplexen Geschmack zu erzielen. Dieser schwarze Tee besticht durch sein volles, malziges Aroma und die sanften Karamellnoten. Der Lost Malawi English Breakfast Tee eignet sich perfekt für eine belebende Tasse Tee, schwarz oder mit Milch.

Zubereitungsempfehlung

Brühverhältnis: 2g auf 150ml Wasser

Wassertemperatur: 85°C oder 100°C (für Tee mit Milch)

Zeit: 1 - 2 Minuten

Aufgüsse: 2+

Schwarztee English Breakfast aus Malawi

€10.90

Mit der Süssmund Espresso Experience nehmen wir dich mit auf eine geschmackliche Reise quer durch unser Espresso-Sortiment.

Erleb die aromatische Vielfalt von Kaffee und sensibilisier dich auf die unterschiedlichen Terroirs, Aufbereitungsmethoden und Röstgrade. Denn Kaffee ist mehr als nur ein Koffeinlieferant!

Von fruchtig über ausgewogen bis vollmundig geht bei dieser Auswahl jedem Espresso-Trinker das Herz auf.

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Bitte beachte, dass es um Beispielfotos handelt. Die genaue Zusammensetzung der Sorten im Probierpaket variiert, allerdings achten wir immer auf eine vielseitige Auswahl.

Süssmund Kaffee Espresso Probierpaket 4+1 x 250g

Ab €43.00

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Von fruchtig bis ausgewogen geht bei dieser Auswahl jedem Filterkaffee-Trinker das Herz auf.

Bitte beachte, dass es um Beispielfotos handelt. Die genaue Zusammensetzung der Sorten im Probierpaket variiert, allerdings achten wir immer auf eine vielseitige Auswahl.

Süssmund Kaffee Filterkaffee Probierpaket 3+1 x 250g

€42.00