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L'emblématique Comandante® C40 est un moulin à café manuel robuste et précis doté d'un mécanisme de mouture unique et révolutionnaire : Nitro Blade®.
Et avec la nouvelle génération MK4, c'est encore mieux !
Grâce à des matériaux intelligents, une nouvelle suspension de broyeur et un récipient à grains en verre polymère extrêmement robuste, le Comandante® C40 MK4 offre un flux de travail amélioré et est encore plus adapté à une utilisation en déplacement grâce à son poids plus léger et sa meilleure durabilité.

La conception technique du moulin est le fruit de nombreuses années de recherche et développement au sein du laboratoire Comandante®. Pour le moulin Nitro Blade®, un acier inoxydable spécial à structure cristalline martensitique très fine est utilisé, garantissant une neutralité aromatique exceptionnelle et une robustesse et une durabilité exceptionnelles. La géométrie du moulin, optimisée au fil des ans, offre une excellente productivité, une manipulation aisée et une qualité de mouture optimale.

Le Comandante® C40 MK4 est doté d'un réglage fin et gradué de la mouture, permettant plusieurs ajustements précis, même pour une même méthode de préparation. Le mécanisme de verrouillage à clic empêche tout déréglage accidentel pendant la mouture et garantit des réglages répétables pour toutes les méthodes de préparation. Ses fonctionnalités innovantes et sa simplicité d'utilisation font de ce moulin à café manuel le choix privilégié des amateurs de café du monde entier.

La C40 MK4 est livrée avec deux réservoirs à grains : un en verre brun et un en polymère transparent. Ces deux réservoirs sont neutres au goût, adaptés aux aliments et faciles à nettoyer à l'eau chaude. Ils contiennent chacun 40 grammes de café.

Les produits Comandante® sont sans aluminium et sont fabriqués exclusivement à partir de matériaux stables, sûrs et de qualité alimentaire tels que l'acier inoxydable, le bois, le verre ou des polymères de haute qualité.

Des polymères haute performance sont utilisés dans certains composants du C40 MK4 pour alléger légèrement le moulin, le rendre plus stable et extrêmement robuste. Sans BPA, ils ont été rigoureusement testés par des organismes de réglementation reconnus et déclarés sans danger pour le contact alimentaire.

Comandante® aime le bois. Le bouton de poignée de la C40 MK4 est fabriqué en Forêt-Noire en chêne massif : un véritable bijou de nature au veinage élégant, qui épouse parfaitement la main et offre un fonctionnement ergonomique et efficace.

MODE D'EMPLOI

Détails:

Fabricant : Comandante, Allemagne

Contenu de la livraison : moulin à café manuel, manivelle amovible, récipient à café moulu

Poids : 590 g

Dimensions (H | L) : 15 | 6 cm

Capacité du récipient de collecte : 40 g

Nettoyage du bac de récupération : Convient au lave-vaisselle

Nettoyage du moulin et du broyeur : Avec un chiffon et une brosse

Exquisiten Sidra kaufen aus Kolumbien
Épuisé

Ce cidre rare et excellent provient de la ferme familiale Bella Alejandira de Wilder Lazo. Située dans l'une des meilleures régions caféières de Colombie, la famille produit avec passion des variétés de café exclusives, soumises à un traitement post-récolte particulièrement innovant. Les sols fertiles, le microclimat exceptionnel, les techniques de culture et de transformation spécialisées, associés à des décennies d'expérience dans la culture de variétés de café rares, font de ce café un véritable délice. Des notes envoûtantes de poivre du Sichuan, une douceur fruitée d'abricot et un arrière-goût de thé vert caractérisent ce café. Une expérience gustative qui démontre la diversité du café grâce à l'expertise.

Ce lot exquis de Sidra a été transformé en miel blanc (demi-sec). Ce procédé consiste d'abord à trier les cerises de café qui ne sont pas mûres à 100 % et qui flottent dans l'eau. Seules les meilleures cerises sont ensuite fermentées pendant 60 heures dans des sacs GrainPro. Après cette fermentation initiale, les cerises sont dépulpées puis fermentées en anaérobiose pendant 100 heures. Les grains de café sont ensuite légèrement lavés afin de conserver une petite quantité de mucilage (miel blanc). Selon la quantité de mucilage restant sur les grains de café, on parle également de miel jaune, rouge ou noir. Enfin, le café est séché en plein soleil pendant 15 jours et stocké toute la nuit jusqu'à atteindre le taux d'humidité souhaité de 10,5 %.

Le caractère unique de ce café rare est souligné par une belle image de l'artiste Daniel Domig .

Région : San Adolfo, Huila

Producteur : Wilder Lazo

Ferme : Bella Alejandria

Altitude de culture : 1470 - 2100m

Variété : Sidra

Préparation : Miel Blanc

Recommandation de préparation : V60, Kalita Wave, Aeropress, French Press, Chemex, machine à café filtre

Meilleure recommandation gustative : 1 à 8 semaines après la torréfaction (à consommer de préférence avant - 1 an)

Corps : 4/5

Fruits : 4/5

Profil gustatif :

  • poivre du Sichuan
  • abricot
  • Thé vert
  • Sage Precision Brewer kaufen Filterkaffeemaschine
    Épuisé

    La meilleure machine à café filtre pour votre café

    Elle impressionne par ses nombreuses fonctionnalités absentes des cafetières filtre comparables. La Sage Precision Brewer propose six modes de préparation différents pour votre café filtre. Le mode My Brew vous permet de créer votre recette personnalisée en l'adaptant à vos grains de café et à vos goûts. Choisissez la température de l'eau, la pré-infusion et le débit d'eau optimaux pour votre café préféré. La Sage Precision Brewer est particulièrement facile à utiliser et son menu est extrêmement intuitif. Avec cette cafetière filtre, vous pouvez préparer jusqu'à 1,7 litre d'un excellent café filtre en un rien de temps ; la bouteille thermos le maintient au chaud pendant plusieurs heures. Choisissez vous-même parmi les trois paniers-filtres celui qui convient le mieux à votre café et à vos préférences. Ce produit nous a séduits par le goût exceptionnel du café filtre et ses fonctionnalités astucieuses. Un véritable atout pour tous les foyers !

    Individualité maximale :

    • 6 programmes d'infusion différents pour les extraits chauds et froids
    • Gold Cup, Fast Brew, Strong Brew, Cold Brew, Pour Over et My Brew

    My Brew : Grâce à cette fonction, vous pouvez régler la durée et le volume d'infusion, la température et le débit à votre convenance ! Toutes les machines à café filtre ne proposent pas cette fonctionnalité, ce qui rend la Sage Precision Brewer imbattable dans cette gamme de prix.

    PID - Contrôle de température :

    • La température de l'eau peut être réglée individuellement pour chaque processus de brassage.

    Contrôle de la température pour le pré-brassage

    • La température de l'eau peut également être réglée individuellement pendant la pré-infusion

    Système de détection de petite tasse :

    • Cette fonction innovante contrôle le temps de contact de l'eau et du café lors de la préparation d'une infusion froide, garantissant ainsi une infusion froide parfaite à chaque fois.

    Contenu:

    • Bouteille thermos
    • cuillère doseuse
    • Insert de filtre rond à fond plat
    • Filtre à panier conique fin
    • Filtres à panier en papier (10 pièces)
    • Bandelettes de test de dureté de l'eau

    Matériaux de fabrication :

    • Acier inoxydable brossé

    Capacité:

    • 1,7 L / 12 tasses

    Performances :

    • 1650 watts

    Tension secteur:

    • 220 - 240 V

    Dimensions:

    • 36 x 16,8 x 39,5 cm