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Plongez dans l'univers du café filtre avec le filtre en plastique Hario V60. Préparez un café aromatique à la main et testez différents réglages.

Le plastique transparent ne transfère pas la chaleur au grain de café, permettant ainsi des extractions parfaites et homogènes sans préchauffage. Les rainures incurvées à l'intérieur assurent une excellente évacuation de l'eau.

Des résultats d'extraction optimaux sont obtenus avec ce filtre en utilisant une quantité d'eau de 200 à 360 ml.

Matériau : plastique transparent

Plongez dans l'univers du café filtre avec le filtre en plastique Hario V60. Préparez un café aromatique à la main et testez différents réglages.

Le plastique transparent ne transfère pas la chaleur au grain de café, permettant ainsi des extractions parfaites et homogènes sans préchauffage. Les rainures incurvées à l'intérieur assurent une excellente évacuation de l'eau.

Des résultats d'extraction optimaux sont obtenus avec ce filtre en utilisant un volume d'eau de 300 à 700 ml.

Matériau : plastique transparent

La forme conique du filtre en papier permet une extraction uniforme lors de la préparation du café filtre.

Le paquet contient 100 pièces.

Papier filtre à café blanc blanchi à l'oxygène, donc compostable

La forme conique du filtre en papier permet une extraction uniforme lors de la préparation du café filtre.

Le paquet contient 100 pièces.

Papier filtre à café blanc blanchi à l'oxygène, donc compostable.

Ce filtre à café a été développé par Hario en collaboration avec Pete Licata, champion du monde de barista 2013. Ce filtre à café en céramique en forme de spirale se distingue par son filtre supplémentaire à mailles fines. Son fond plat assure un débit d'eau constant pendant l'extraction.

Avec ce produit fabriqué au Japon Vous pouvez préparer du café filtre de trois manières différentes :

1. Avec l'insert filtrant plat et un filtre en papier pour une extraction uniforme et une clarté particulière dans la tasse
2. Avec l'insert filtrant plat mais sans filtre en papier pour éviter de filtrer les huiles et les petits sédiments de café
3. Sans filtre plat avec filtre en papier pour une tasse de café filtre claire et équilibrée similaire au V60 de Hario

Ce filtre à café vous offre une flexibilité maximale pour la préparation de votre café filtre. Choisissez votre méthode d'infusion préférée.

Matériau du corps : céramique

Matériau de l'insert filtrant : polypropylène

Matériau du filet filtrant : résine polyester

Compatible lave-vaisselle : Oui

Capacité : 1 à 4 tasses

Couleur : Blanc

Taille : 160 x 127 x 109 (L x P x H)

Poids : 600 g

La balance Brewista Smart Scale III, étanche grâce à son nano-revêtement, est désormais encore plus robuste et précise au 0,1 g près. Son minuteur et sa surface antidérapante répondent à tous les besoins des baristas. Cinq modes d'utilisation simplifient l'utilisation, quelle que soit la préparation, expresso ou café filtre. Cette balance à café est donc indispensable à tout barista. Elle ne nécessite pas de piles ; le chargement s'effectue via un câble d'alimentation USB-C (non fourni).

- Fonction de tare automatique
- Arrêt automatique
- Économise de l'énergie et prolonge la durée de vie de la batterie
- Cinq modes de fonctionnement pour chaque application
- Unité de poids en grammes ou en onces
- Poids maximum : 2 000 g
- Précision +/- 1 gramme
- Placement précis du porte-filtre sur la balance
- Surface de travail en silicone robuste
- Étui de protection inclus

Ces fleurs de camomille entières proviennent d'une petite ferme du nord de la Croatie. C'est ici, dans les prairies luxuriantes près des rives de la Drave, que les fleurs de camomille s'épanouissent. Après la récolte, seules les plus belles fleurs sont soigneusement travaillées à la main. Ce traitement minutieux garantit que les fleurs entières restent intactes et naturelles.

Cette tisane spéciale à la fleur de camomille a le goût d'une prairie estivale : douce, sucrée et délicieuse. Sans additifs ni caféine, cette merveilleuse tisane à la camomille procure des moments de détente tout au long de la journée. L'effet apaisant de la fleur de camomille détend le corps et l'esprit, favorisant un sommeil réparateur.

Recommandation de préparation

Rapport d'infusion : 2 g de thé pour 150 ml d'eau

Température de l'eau : 70°C

Durée : 1 à 2 minutes

Nombre de perfusions : 3+

Ce lot unique de Peaberry Estate provient du domaine de Kakindu à Kiambu, au Kenya, un lieu où tradition et passion se rencontrent. Cette ferme de 76 hectares, autrefois fondée par les colons britanniques, est aujourd'hui fièrement détenue par des Kenyans et fait partie du groupe Sasini. Il ne s'agit pas seulement de café, mais aussi d'humains, de communauté et d'avenir.

Sasini garantit des conditions de travail équitables, un logement sûr et une éducation aux enfants de ses employés. Avec le soutien d'Olam Specialty et de partenaires dévoués, des investissements supplémentaires ont été réalisés dans l'école primaire locale. Un laboratoire informatique moderne a notamment été construit pour aider les élèves à acquérir les compétences nécessaires pour s'épanouir dans un monde du travail de plus en plus numérique.

Le comté de Kiambu, non loin de Nairobi, est un paradis pour les amateurs de café. Les sols volcaniques, les altitudes pouvant atteindre 2 000 mètres et les nuits fraîches permettent aux cerises de mûrir lentement, ce qui leur confère un goût particulièrement délicat, plein de caractère et de complexité.

Cet excellent domaine est traité avec le plus grand soin : cueilli à la main, lavé selon la tradition et séché au soleil sur des plates-bandes africaines. Chaque grain témoigne du dévouement des populations locales et porte en lui l'âme du Kenya.

À chaque gorgée, vous découvrez non seulement un mélange unique de saveurs, mais vous soutenez aussi directement la communauté qui rend ce café si spécial possible. Nous sommes ravis de pouvoir torréfier pour vous cet excellent Arabica SL28 avec une telle qualité. En bouche, vous découvrirez un goût délicat de Groseille, mûre, pêche et cynorhodon.

Région : Comté de Kiambu

Producteur : Kakindu Estate

Altitude de culture : 1650 - 1800 m

Variété : SL28

État : Lavé

Recommandation de préparation : cafetière filtre, Aeropress, French Press, machine à café filtre, machine à café à infusion froide, machine à porte-filtre, cafetière moka

Meilleure recommandation gustative : 1 à 8 semaines après la torréfaction (à consommer de préférence avant - 1 an)

Corps : 4/5

Fruits : 4/5

Profil gustatif :

Cet excellent lot a été préparé par 15 productrices de café de la coopérative Asobombo, dans le Huila. Dans la région de Pitalito, la plupart des exploitations font entre 3 et 5 hectares, soit une superficie légèrement supérieure à celle du reste du Huila. La région s'est fortement peuplée aux XIXe et XXe siècles, car elle disposait encore de terres fertiles. Le Huila est généralement considéré comme l'une des meilleures régions caféières de Colombie et est déjà réputé pour la qualité exceptionnelle de son café.

Les femmes de la coopérative Asobombo cueillent elles-mêmes leurs cerises mûres et sucrées et commencent leur transformation directement à la ferme. Après dépulpage, les grains de café fermentent dans des cuves d'eau pendant 12 à 36 heures. La parche est ensuite lavée et séchée sur des plates-bandes surélevées couvertes. En raison du fort taux d'humidité de la région, la parche est retournée très fréquemment pour assurer un séchage uniforme.

Ce café filtre estival et léger brille par un goût fruité-sucré de groseille rouge et de zeste d'agrumes, des arômes de thé rappelant le thé vert Sencha et une délicate finale de biscuit.

Région : Pitalito, Huila, Colombie

Producteur : Asobombo Women Group

Hauteur de montage : 1350m - 1800m

Variété: Bourbon, Castillo, Caturra, Colombie

Traitement: Lavé

Recommandation de préparation : cafetière filtre, Aeropress, French Press, machine à café filtre, machine à café à infusion froide, machine à porte-filtre, cafetière moka

Meilleure recommandation gustative : 2 à 16 semaines après la torréfaction (à consommer de préférence avant - 1 an)

Corps: 3/5

Fruit: 4/5

Profil gustatif :