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Tauche ein in die Welt des Filterkaffees mit dem Hario V60 Filter aus Kunststoff. Brüh aromatischen Kaffee von Hand und experimentiere mit den unterschiedlichen Parametern.

Der tranpsparente Kunststoff gibt keine Wärme an das Kaffeebett ab und produziert so ideale konstante Extraktionen, ohne Vorwärmen. Die geschwungenen Rillen im Inneren sorgen für ein exzellentes Abfliessen des Wassers.

Optimale Ergebnisse bei der Extraktion erreicht man mit diesem Filter bei einer Wassermenge von 300 - 700ml. 

Material: transparenter Kunststoff

Die konische Form des Papierfilters ermöglicht eine gleichmäßige Extraktion bei der Filterkaffeezubereitung. 

Die Verpackung enthält 100 Stück.

Weisses Filterkaffeepapier mit Sauerstoff gebleicht, daher kompostierbar

Die konische Form des Papierfilters ermöglicht eine gleichmäßige Extraktion bei der Filterkaffeezubereitung. 

Die Verpackung enthält 100 Stück.

Weisses Filterkaffeepapier mit Sauerstoff gebleicht, daher kompostierbar.

Dieser Kaffeefilter wurde von Hario in Zusammenarbeit mit dem World Barista Champion 2013, Pete Licata entwickelt. Das Besondere an diesem spiralförmigen Kaffeefilter aus Keramik ist der zusätzliche Filtereinsatz mit seinem engmaschigen Sieb. Dieser Filtereinsatz hat eine flache Basis, was einen gleichmäßigen Durchfluss des Wassers bei der Extraktion sicherstellt.

Mit diesem in Japan gefertigten Handfilter kann man Filterkaffee auf drei verschiedene Arten brühen:

1. Mit dem flachen Filtereinsatz und einem Papierfilter für eine gleichmäßige Extraktion sowie besondere Klarheit in der Tasse
2. Mit dem flachen Filtereinsatz jedoch ohne Papierfilter, um die Öle und kleinen Kaffeesedimente nicht zu filtern
3. Ohne den flachen Filtereinsatz mit Papierfilter für eine klare, ausgewogene Tasse Filterkaffee ähnlich der V60 von Hario

Dieser Kaffeefilter verschafft dir maximale Flexibilität bei deiner Filterkaffee Zubereitung. Entscheide selbst welche Methode du gerade brühen möchtest.

Material Körper: Keramik

Material Filtereinsatz: Polypropylen

Material Filternetz: Polyesterharz

Spülmaschinenfest: Ja

Kapazität: 1-4 Tassen

Farbe: Weiß

Größe: 160 x 127 x 109 (B x T x H)

Gewicht: 600g

Wir freuen uns euch die neue Ernte dieses feinen Bio Arabicas aus der Region Kerala zu präsentieren. Die mittlere Röstung aus Indien besticht durch ein harmonisches Spiel aus karamellisierter Süße und beeriger Säure. Der Nachgeschmack von Kakao und Brioche machen diesen Kaffee zu einem spannenden Kaffee der sowohl als Espresso als auch mit Milch wunderbar harmoniert. 

Indien ist eher für Robusta Bohnen aus dem Tiefland bekannt. Umso erfreulicher ist das exquisite Tassenprofil dieses im Hochland gewachsenen Bio Kaffees. Auf den fruchtbaren Böden produziert die demokratisch organisierte Plantrich Kooperative bereits seit 40 Jahren zahlreiche biologische landwirtschaftliche Produkte wie Kaffee, Gewürze, Kräuter, Früchte und Kakao. Neben dem ökologischen Anbau und der direkten Vermarktung der Produkte, ist insbesondere die Förderung von weiblichen Produzentinnen ein zentrales Element der Kooperative. 

AT-BIO-301 zertifiziert

Region: Keezhanthoor, Kerala

Produzent: Mass & Plantrich Agri Tech

Anbauhöhe: 1500m

Varietät: S 795

Aufbereitung: Washed

Zubereitungsempfehlung: Siebträgermaschine, Mokkakanne, Vollautomat

Best Taste Empfehlung: 3 - 16 Wochen nach der Röstung (MHD - 1 Jahr)

Körper: 3/5

Frucht: 3/5

Geschmacksprofil:

Die durch Nano-Beschichtung wasserdichte Brewista Smart Scale III ist jetzt noch robuster und misst auf 0,1 g genau. Die Zeitmessung und rutschfeste Auflagefläche lassen keine Baristawünsche offen. Fünf Anwendungsmodi vereinfachen die Bedienung in jeder Zubereitungslage, egal ob Espresso oder Pour-over. Daher sollte diese Kaffeewaage in keinem Baristahaushalt fehlen. Die Waage benötigt keine Batterien, das Aufladen erfolgt über ein USB-C Stromkabel (nicht im Lieferumfang).

- Auto-Tarieren-Funktion
- Automatische Abschaltung
- Spart Energie und verlängerte Lebensdauer der Batterie
- Fünf Bedienmodi für jede Anwendung
- Gewichtseinheit in Gramm oder ounces
- Maximalgewicht: 2.000g
- Genauigkeit +/- 1 Gramm
- Passgenaue Ablage des Siebträgers auf der Waage
- Robuste Bedienfläche aus Silikon
- Schutzhülle mitgeliefert

Diese ganzen Kamillenblüten stammen von einer kleinen Farm im Norden Kroatiens. Hier auf den saftigen Wiesen, nahe den Ufern des Drava Flusses, gedeihen die Kamillen prächtig. Nach der Ernte werden nur die besten Kamillenblüten sorgfältig von Hand verarbeitet. Durch die behutsame Aufbereitung bleiben die ganzen Blüten intakt und naturbelassen.

Dieser besondere Kamillenblütentee schmeckt nach Sommerwiese, sanft, süß und lieblich. Ohne Zusätze oder Koffein sorgt dieser wundervolle Kamillentee für beruhigende Momente den ganzen Tag über. Die beruhigende Wirkung der Kamillenblüte wirkt entspannend für Geist und Körper und sorgt für einen angenehmen Schlaf.

Zubereitungsempfehlung

Brühverhältnis: 2g Tee auf 150ml Wasser

Wassertemperatur: 70°C

Zeit: 1 - 2 Minuten

Anzahl der Aufgüsse: 3+

Dieser einzigartige Peaberry Estate Lot stammt von der Kakindu Estate in Kiambu, Kenia – einem Ort, an dem Tradition und Leidenschaft aufeinandertreffen. Diese 76 Hektar große Farm, einst von britischen Kolonialisten gegründet, ist heute stolz in kenianischem Besitz und Teil der Sasini-Gruppe. Hier geht es nicht nur um Kaffee, sondern um Menschen, Gemeinschaft und Zukunft.

Sasini sorgt für faire Arbeitsbedingungen, sichere Unterkünfte und Bildung für die Kinder der Mitarbeiter. Mit Unterstützung von Olam Specialty und engagierten Partnern konnte weiter in die lokale Grundschule investiert. Insbesondere wurde ein modernes Computer-Lab gebaut, damit die Schüler die notwendigen Fähigkeiten erlernen, um in einer zunehmend digitalen Arbeitswelt Fuss zu fassen.

Kiambu County, nicht weit entfernt von Nairobi, ist ein Paradies für Kaffeeliebhaber. Die vulkanischen Böden, die Höhenlagen von bis zu 2.000 Metern und die kühlen Nächte lassen die Kaffeekirschen langsam reifen. Dadurch entwickelt sich ein besonders feiner Geschmack voller Charakter und Komplexität.

Dieser exzellente Estate Lot wird mit größter Sorgfalt verarbeitet – von Hand gepflückt, traditionell „fully washed“ aufbereitet und auf afrikanischen Hochbetten in der Sonne getrocknet. Jede Bohne erzählt von der Hingabe der Menschen vor Ort und trägt die Seele Kenias in sich.

Mit jedem Schluck erlebst du nicht nur ein einzigartiges Aromenspiel, sondern unterstützt auch direkt die Gemeinschaft, die diesen besonderen Kaffee möglich macht. Wir freuen uns sehr, diese ausgezeichnete SL28 Arabica Varietät in derart hoher Qualität für euch rösten zu dürfen. Am Gaumen erwartet dich feiner Geschmack von Ribisel, Brombeere, Pfirsich und Hagebutte.

 
Region: Kiambu County

Produzent: Kakindu Estate

Anbauhöhe: 1650 - 1800 m

Varietät: SL28

Aufbereitung: Washed

Zubereitungsempfehlung: Pour-over, Aeropress, French Press, Filterkaffeemaschine, Cold Brew, Siebträgermaschine, Mokkakanne

Best Taste Empfehlung: 1 - 8 Wochen nach der Röstung (MHD - 1 Jahr)

Körper: 4/5

Frucht: 4/5

Geschmacksprofil:

Die neue M47 Phoenix ist dank des glatten Aluminium-Auffangbehälters, der mit einem Silikon-O-Ring fest am Gehäuse der Mühle befestigt ist, robuster denn je.

Weitere Merkmale der Mühle:

• Edelstahlgehäuse kombiniert mit leichten ABS-Teilen
• Silikonband für besseren Halt und einfache Handhabung
  
• 47 mm große, professionelle Kegelmahlwerke für schnelles Mahlen, egal für welche Zubereitungsmethode
  
• Präzise Mahlwerksausrichtung für höchste Konsistenz bei jedem Mahlvorgang
  
• Stufenloses Einstellsystem für Feineinstellungen bis zu 5 Mikron
  
• Vier Kugellager im Gehäuse und im Griff für ein besonders sanftes Mahlerlebnis
  
• Inklusive EVA-Reiseetui
  
• Gewicht: 780 g; Fassungsvermögen: 40 g

Alle Kinu-Mühlen haben 5 Jahre Garantie.