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Yuzu Kukicha Grüner Tee aus Japan

Wir freuen uns, dir diesen außergewöhnlichen Grüntee aus Japan vorstellen zu dürfen: Eine fein ausbalancierte Komposition aus sanftem Kukicha und dem belebenden Aroma sonnengereifter Yuzu-Früchte. Elegant, leicht zu trinken und gleichzeitig überraschend erfrischend – dieser Tee ist ein echter Genussmoment.

Kreiert wurde diese besondere Mischung von Susumu, einem jungen Teebauern aus Shizuoka, der erst kürzlich seine erste rein natürliche Teeproduktion ins Leben gerufen hat. Mit viel Fingerspitzengefühl verbindet er die süßlich-grasigen Noten der Kukicha-Zweige mit der leuchtend-zitronigen Frische der biologisch angebauten Yuzu-Schale – eine Kombination, die ebenso harmonisch wie lebendig schmeckt.

Was Kukicha besonders macht:
Kukicha ist ein traditioneller japanischer Grüntee, der aus den Stängeln der Sencha-Pflanze gewonnen wird. Er hat von Natur aus einen niedrigen Koffeingehalt und ist daher ideal für den Nachmittag oder einen sanften Energie-Kick zwischendurch.

Nachhaltig & naturnah:
Susumu verzichtet vollständig auf Pestizide und setzt auf organische Düngemittel – ein klares Bekenntnis zu verantwortungsvoller Landwirtschaft. Auch die aromatische Yuzu-Frucht stammt aus biologischem Anbau in der Region.

Dieser Tee lässt sich heiß oder kalt genießen – ideal für ein erfrischendes Teeerlebnis zu jeder Jahreszeit.

Geschmacksprofil: Frisch, duftend, süß

Herkunft: Shizuoka, Japan

Ernte: Frühling 2024

Produzent: Susumo

Zubereitungsempfehlung

Gong-fu brewing
Wasser: 70-80°C / 100ml
Tee: 3g
Zeit: 1m – 1.5m – 3m

Western brewing
Wasser: 70-80°C / 450ml
Tee: 6g
Zeit: 3m / 6m

Grüner Tee aus Japan - Yuzu Kukicha

€16.50

Hario Buono Kettle Goose Neck
Ausverkauft

 

Die Hario Buono Kettle gehört zur Grundausstattung eines Home Barista. Durch den geschwungenen Hals eignet sich die Kanne besonders für eine präzise Zubereitung von Filterkaffee wie z.B.: Hario V60, Chemex, Kalita Wave. Mit der Hario Buono haben sie optimale Kontrolle über die Geschwindigkeit und Richtung des Wasserstrahls.

Aufgrund des Designs und der Funktionalität gewann die aus Edelstahl gefertigte Hario Buono im Jahr 2009 den ersten Platz bei der Welt-Teeausstellung für das beste neue Produkt.

- Volumen: 150 – 800ml (Gesamtvolumen 1200 ml)

- Geeignet für: Cerankochfeld, Gas- oder Induktionsherd

- Material: Edelstahlkessel mit Plastikdeckel und Polypropylene-Deckelgriff

Hario Buono Wasserkessel 1,2 L

€41.90

Die Hario Cold Brew Coffee Bottle ist die japanische Antwort auf den Sommer. Die ansprechend designte Glasflasche und die praktische Handhabung machen die Zubereitung von wohlschmeckender Cold Brew zum Kinderspiel. 

Cold Brew erfreut sich aufgrund der besonderen Geschmackseigenschaften großer Beliebtheit. Bei der Zubereitung mit kaltem Wasser über einen längeren Zeitraum (12-18 Stunden) werden weniger Bitterstoffe und Säuren aus dem Kaffee gelöst, dafür eine ganze Menge Süsse. Dadurch entsteht ein leicht verträglicher, besonders süßer Kaffeeextrakt der pur getrunken oder als Basis für coole Drinks verwendet werden kann.

 

Durch den feinen, herausnehmbaren Plastikfilter bleiben nur kleinste Partikel in der Cold Brew zurück. Nach Beenden der Extraktion empfehlen wir dennoch die Cold Brew umzufüllen. 
Füllmenge: 750ml

Material: Glas & Silikon

Hario Cold Brew Flasche

€39.90

Hario Drip Scale Waage mit Timer

Mit der Kaffeewaage von Hario brühst du Filterkaffee exakt nach deinem Rezept. Durch das genaue Abwiegen von Kaffee und Wasser, sowie der Zeitmessung hast du schon drei wichtige Parameter unter Kontrolle. Eine Waage wie diese ist ein Meilenstein für passionierte Home Barista.

Die Waage wird mit zwei AAA Batterien betrieben (inkludiert) und eignet sich als präzise Küchenwaage für bis zu 2kg Gewicht. 

- Maße : 19,5cm (L), 12 cm (B), 2,7 cm(H)

- Messgenauigkeit : abhängig vom aufgelegten Gewicht, 2-200 g = ± 0,2 g, 200-500 g = ± 1 g, 500-2.000 g = ± 3 g

- Stoppuhr : ja, bis zu 99 Minuten und 59 Sekunden

- Abschaltautomatik nach 5 Minuten

- Farbe: matt-schwarz

 

Hario Drip Scale - Kaffeewaage mit Stoppuhr

€61.90