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Nous sommes ravis de vous présenter ce thé vert exceptionnel du Japon : un mélange subtilement équilibré de kukicha onctueux et de l’arôme vivifiant des yuzus mûris au soleil. Élégant, facile à boire et étonnamment rafraîchissant à la fois, ce thé est un véritable plaisir.

Ce mélange spécial a été créé par Susumu, un jeune cultivateur de thé de Shizuoka qui a récemment lancé sa première production de thé entièrement naturel. Avec une grande sensibilité, il associe les notes douces et herbacées des branches de kukicha à la fraîcheur citronnée et vive des écorces de yuzu biologique : une combinaison à la fois harmonieuse et vibrante.

Ce qui rend Kukicha spécial :
Le Kukicha est un thé vert japonais traditionnel élaboré à partir des tiges du sencha. Naturellement faible en caféine, il est idéal pour un goûter ou pour un petit regain d'énergie entre les repas.

Durable et proche de la nature :
Susumu renonce totalement aux pesticides et utilise des engrais biologiques, signe d'un engagement clair en faveur d'une agriculture responsable. Le yuzu aromatique est également issu de l'agriculture biologique de la région.

Ce thé peut être dégusté chaud ou froid – idéal pour une expérience de thé rafraîchissante à tout moment de l’année.

Profil gustatif : Frais, parfumé, sucré

Origine : Shizuoka, Japon

Récolte : Printemps 2024

Producteur : Susumo

Recommandation de préparation

Préparation du gong-fu
Eau : 70-80°C / 100ml
Thé : 3 g
Durée : 1 m – 1,5 m – 3 m

Brasserie occidentale
Eau : 70-80°C / 450ml
Thé : 6 g
Durée : 3 m / 6 m

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Le bon et le code seront envoyés par e-mail immédiatement après l'achat.

Le bon peut ensuite être imprimé immédiatement.

Avec cet élégant anneau de support en bois, vous pouvez parfaitement placer votre Origami Dripper sur votre récipient de brassage.

Convient aux goutteurs Origami de taille S et M

Matériau : Bois d'acacia

Couleur : Marron

Avec cet élégant anneau de support en plastique, vous pouvez parfaitement placer votre Origami Dripper sur votre récipient de brassage.

Convient aux goutteurs Origami de taille S et M

Matériau : plastique

Couleur : Transparent

La bouilloire Hario Buono est un incontournable pour tout barista amateur. Son col incurvé la rend idéale pour une préparation précise du café filtre, comme avec les modèles Hario V60, Chemex ou Kalita Wave. Elle offre un contrôle optimal de la vitesse et de la direction du jet d'eau.

Grâce à son design et à sa fonctionnalité, l'acier inoxydable Hario Buono a remporté la première place au World Tea Exhibition en 2009 pour le meilleur nouveau produit.

- Volume : 150 – 800 ml (volume total 1200 ml)

- Convient pour : plaque de cuisson vitrocéramique, cuisinière à gaz ou à induction

- Matériau : bouilloire en acier inoxydable avec couvercle en plastique et poignée de couvercle en polypropylène

Avec la balance à café Hario, vous pouvez préparer un café filtre selon votre recette. En pesant précisément le café et l'eau, et en mesurant le temps de préparation, vous maîtrisez trois paramètres importants. Une balance comme celle-ci est un atout majeur pour les baristas amateurs passionnés.

La balance est alimentée par deux piles AAA (incluses) et convient comme balance de cuisine précise pour des poids jusqu'à 2 kg.

- Dimensions : 19,5 cm (L), 12 cm (l), 2,7 cm (H)

- Précision de mesure : dépend du poids appliqué, 2-200 g = ± 0,2 g, 200-500 g = ± 1 g, 500-2 000 g = ± 3 g

- Chronomètre : oui, jusqu'à 99 minutes et 59 secondes

- Arrêt automatique après 5 minutes

- Couleur : noir mat

Une spatule en bambou est idéale pour remuer le café filtre pendant sa phase de floraison. Que vous utilisiez une V60, une Aeropress ou une Kalita Wave, cette spatule en bambou facile d'entretien émiette chaque grumeau tout en offrant une prise en main confortable.

Le kit Pour Over de Hario est le kit de démarrage parfait pour explorer le monde du café filtre.

L'ensemble comprend une élégante carafe en verre (600 ml), un filtre en plastique V60 (taille 02 - convient pour 1 à 4 tasses), 40 filtres en papier et une cuillère doseuse (pour 12 g de café) - nous recommandons une balance.