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CAFEC est une entreprise japonaise fondée par Shigeji Nakatsuka et dédiée à la culture du café filtre. Ses filtres en papier d'abaca impressionnent non seulement par leur approche de production durable, mais aussi par leur construction unique, qui permet des débits plus élevés et une mouture plus fine, pour un taux d'extraction plus élevé. Ce papier est naturellement neutre au goût.

L'abaca, ou chanvre de Manille, est une espèce végétale du genre bananier originaire d'Asie de l'Est et constitue une alternative économe en ressources au bois.

Le paquet contient 100 pièces.

Papier filtre à café blanc blanchi à l'oxygène, donc compostable.

Convient à tous les porte-filtres coniques (V60, Origami, Flower,...)

CAFEC est une entreprise japonaise fondée par Shigeji Nakatsuka et dédiée à la culture du café filtre. Ses filtres en papier d'abaca impressionnent non seulement par leur approche de production durable, mais aussi par leur construction unique, qui permet des débits plus élevés et une mouture plus fine, pour un taux d'extraction plus élevé. Ce papier est naturellement neutre au goût.

L'abaca, ou chanvre de Manille, est une espèce végétale du genre bananier originaire d'Asie de l'Est et constitue une alternative économe en ressources au bois.

Le paquet contient 100 pièces.

Papier filtre à café blanc blanchi à l'oxygène, donc compostable.

Convient à tous les porte-filtres coniques (V60, Origami, Flower,...)

Le Clever Dripper est une solution de café filtre digeste combinant l'infusion manuelle (V60) et l'infusion par immersion (French Press). Lors de l'extraction, le café flotte d'abord dans l'eau, comme avec une French Press, sans s'écouler. Ce n'est qu'en retirant le bouchon que le café filtre à travers le papier et s'écoule, comme avec un filtre manuel. Cela vous offre un meilleur contrôle de l'extraction qu'avec d'autres méthodes d'infusion. Café filtre.

Le Clever Dripper donne plus de corps à votre café filtre, tout en conservant une tasse propre et sans dépôt. Sa simplicité d'utilisation et ses excellents résultats en tasse en font l'une des cafetières filtre les plus populaires.

Les filtres en papier de Hario V60-02, Melitta #4 et la plupart des filtres en papier pour machines à café filtre conviennent à cette taille.

Capacité : 530 ml

Matériau : plastique

Couleur : transparent

Nous sommes ravis de vous présenter ce thé vert exceptionnel du Japon : un mélange subtilement équilibré de kukicha onctueux et de l’arôme vivifiant des yuzus mûris au soleil. Élégant, facile à boire et étonnamment rafraîchissant à la fois, ce thé est un véritable plaisir.

Ce mélange spécial a été créé par Susumu, un jeune cultivateur de thé de Shizuoka qui a récemment lancé sa première production de thé entièrement naturel. Avec une grande sensibilité, il associe les notes douces et herbacées des branches de kukicha à la fraîcheur citronnée et vive des écorces de yuzu biologique : une combinaison à la fois harmonieuse et vibrante.

Ce qui rend Kukicha spécial :
Le Kukicha est un thé vert japonais traditionnel élaboré à partir des tiges du sencha. Naturellement faible en caféine, il est idéal pour un goûter ou pour un petit regain d'énergie entre les repas.

Durable et proche de la nature :
Susumu renonce totalement aux pesticides et utilise des engrais biologiques, signe d'un engagement clair en faveur d'une agriculture responsable. Le yuzu aromatique est également issu de l'agriculture biologique de la région.

Ce thé peut être dégusté chaud ou froid – idéal pour une expérience de thé rafraîchissante à tout moment de l’année.

Profil gustatif : Frais, parfumé, sucré

Origine : Shizuoka, Japon

Récolte : Printemps 2024

Producteur : Susumo

Recommandation de préparation

Préparation du gong-fu
Eau : 70-80°C / 100ml
Thé : 3 g
Durée : 1 m – 1,5 m – 3 m

Brasserie occidentale
Eau : 70-80°C / 450ml
Thé : 6 g
Durée : 3 m / 6 m

Tasse à expresso et soucoupe en porcelaine blanche avec lettrage bleu.

Capacité max. : 75 ml

Récompensée par le Reddot Design Award, la Fellow Stagg EKG Pro est non seulement élégante, mais offre également de nombreuses fonctionnalités pratiques. Avec ses 1200 W, chauffez l'eau à la température souhaitée en un clin d'œil et maintenez-la au degré près jusqu'à 1 heure. Son bouton rotatif rend l'utilisation de la bouilloire particulièrement intuitive et facile. L'écran LCD rétroéclairé affiche la température de l'eau en degrés Celsius ou Fahrenheit à tout moment. Un contrepoids intégré à la poignée de la bouilloire assure une prise en main confortable et permet de verser le café avec une précision extrême grâce au bec verseur étroit. Avec la Fellow Stagg EKG Pro, contrôlez parfaitement le débit lors de la préparation de votre café filtre. Un objet culte pour tous les baristas exigeants qui apprécient la qualité et le design.

Volume : 0,9 L

Puissance : 1 200 watts

Matériau : Bouilloire et couvercle en acier inoxydable, base en plastique

Dimensions : 29 cm x 17 cm x 20 cm

Longueur du câble : 75 cm

Tension : 220 V / prise UE

Le cadeau idéal pour les passionnés de café. Avec cet abonnement, les bénéficiaires reçoivent un café frais et savoureux, livré à intervalles réguliers. L'abonnement est entièrement personnalisable : le bénéficiaire peut choisir le café de son choix dans la limite du crédit alloué. Lors de l'utilisation du crédit, il détermine lui-même la ou les variétés, la quantité et la fréquence de livraison. L'abonnement est modifiable à tout moment depuis son compte, offrant ainsi une flexibilité maximale et une gestion simplifiée.

Profil aromatique : Miel, agrumes, fruits à noyau, crémeux, terreux

Origine : Montagnes du Cederberg, Cap-Occidental, Afrique du Sud

Recommandation de préparation

Infusion simple
Eau : 100° / 500ml
Thé : 7 g
Durée : 5 à 7 minutes