Kaffee Blog / Bio Kaffee

Aufgrund unseres Strebens, Kaffee direkt von den Produzent:Innen zu beziehen, haben wir uns im Januar 2024 aufgemacht nach San Cristobal de las Casas (Chiapas). Dort haben wir die Union Majomut besucht, eine von indigenen Kleinbäuer:Innen gegründete und geführte Kooperative im Süden von Mexiko. Wir haben in diesem Blog Beitrag die tollen Eindrücke dieser Reise für dich zusammengefasst.

Das Thema Nachhaltigkeit ist multidimensional und betrifft viele Unternehmensbereiche sowie unsere Lieferanten. Bezogen auf die ökologische & soziale Nachhaltigkeit bietet sich die Wertschöpfungskette als Untersuchungsgegenstand an. Als Kaffeerösterei beginnt diese im Anbauland auf den Farmen unserer Produzent:Innen und endet bei der Lieferung an die Kund:Innen.

Im Dezember 2022 sind wir nach Oaxaca gereist um die Coroax Kooperative zu besuchen, von der wir bereits seit drei Jahren Bio Kaffee beziehen. Wir haben unsere Erfahrungen in diesem Blog Beitrag für dich zusammengefasst. Viel Spaß beim Lesen!

Nikolaus und Verena waren letztes Jahr in Nicaragua und haben Ulrich und Sabine auf Ihrer Finca Montecristo besucht, jetzt freuen wir uns hier etwas über Ihre Geschichte und Ihre Farm veröffentlichen zu können. Erfährt wo unser Finca Montecristo Espresso herkommt.